ਚਮਤਕਾਰ ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਰੋਟੀ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ ਕੱਚਾ, ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ – ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!
ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਤਕਾਰ ਨੋ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਪਤਝੜ 2022 SOS ਸੀਰੀਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ! ਪੂਰੀ ਲੜੀ ਦੇਖੋ.
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਰੈਫਰਲ ਲਿੰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। Pinch of Yum ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇਹਨਾਂ ਲਿੰਕਾਂ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਮਿਸ਼ਨ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿੰਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਤਾਰੇ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ। ਅਸੀਂ ♡ ਇਮਾਨਦਾਰੀ!
ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਰਮ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੀ ਦਿੱਖ ਵਾਲੀ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਟੇਬਲ ਦੇ ਪਾਰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਉੱਡਦੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਸ ਤੇਜ਼ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਵੈ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੀ ਹੈ। ਮੋਟੇ ਸੂਪ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੱਖੇ, ਖੁਸ਼ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਪਲ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨੰਦ।
ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਪ੍ਰੇਮੀ.
ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੌਸ ਵਾਂਗ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ।
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ: ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਗੈਰ-ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਰੋਟੀ (SOS-ਦੋਸਤਾਨਾ!)
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੌਕ-ਆਊਟ ਘਰੇਲੂ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਆਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਰੁਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣਤਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਾਰਥਾ-ਸਟੀਵਰਟ-ਪੱਧਰ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮਹਾਨਤਾ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਪਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਲੁਕਵੇਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਹੁਣੇ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰੋ: “ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ।” “ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।” “ਖਮੀਰ-ਵਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਮੈਨੂੰ ਡਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।”
ਦੋਸਤੋ, ਰਿਕਾਰਡ ਦਿਖਾਓ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਉਸ ਟੀਮ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜ਼ੀਰੋ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਧੀਰਜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਦੋ ਛੋਟੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ:
- ਮੈਂ ਬਣਾਉ 5 ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਸਨ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਇਓਚਜਿਵੇਂ, ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਚਾਹ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਬੇਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਦੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀਵਾ ਅੰਦਰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
- ਮੈਂ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਚਮਤਕਾਰ ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਰੋਟੀਮੇਰੇ ਦੋਸਤਾਂ, ਸਾਥੀ ਬਲੌਗਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਜਿਮ ਲਾਹੇ, ਅਤੇ ਇੰਟਰਨੈਟ ਦੇ ਲੋਕ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 250 ਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫੈਂਸੀ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਉਸ ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਲੌਰਾ-ਇੰਗਲਜ਼-ਵਾਈਲਡਰ-ਏਸਕ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਲੌਜ ਡੱਚ ਓਵਨ* ਕਿ ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ – ਮੈਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਣਾਵਾਂਗਾ ਅਤੇ ਕਰਾਂਗਾ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਤਕਾਰ ਨੋ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦੇ।
ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕੀ ਹੈ?
ਖੈਰ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਪਰੂਫਿੰਗ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਪਰੂਫ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਬੇਕ-ਆਫ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕੋਈ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਨਹੀਂ. ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਾਕਤ (ਪਰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਇੰਨਾ ਭਾਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ? ).
ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ‘ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜਾ: ਬਿਲਕੁਲ ਕੱਚਾ ਬਾਹਰੀ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਅੰਦਰਲਾ। ਇਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਵਰਗ.
ਸਮੱਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ
ਠੀਕ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸੂਚੀ ਕਿੰਨੀ ਛੋਟੀ ਹੈ?
- ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ (ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!)
- ਲੂਣ
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ
- ਪਾਣੀ (ਪਰ ਅਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ)
ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ! ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਹੈ!
ਬਿਨਾਂ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸਿਰਹਾਣਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ-ਪੱਕੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਕ ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੁਹਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈ! ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨਾ ਕਰੀਏ.
- ਮਿਕਸ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗੇਗਾ, ਬੱਸ ਸਾਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਹੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਕਾਊਂਟਰ ‘ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਬਸ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।
- ਸੇਕਣਾ. ਆਪਣੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ)। ਆਪਣਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਢੱਕਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਦੂਰ ਡੰਕ! ਇਸ ਨਿੱਘੀ ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਡੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ!
ਇਸ ‘ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੋ ਨੋਡ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ, ਸੰਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ: ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਇਹ ਆਟਾ* ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨ। ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਰਮ, ਹਵਾਦਾਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਪੰਜੀ ਸੀ – ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਕੁਝ ਨਨੁਕਸਾਨ: ਰੋਟੀ ਨਿਯਮਤ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਸੀ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਇਹ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਉਹੀ ਸੀ, ਇਹ ਉਹੀ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸਖ਼ਤ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਵੀ ਉਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ। ਅੰਦਰਲੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਸੀ। ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਥੋੜਾ ਗੰਧਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਨਾ ਹੈ: ਜੋ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ! ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸਨੂੰ ਚੀਸੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ: ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ! ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਕਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪਿੰਚ ਆਫ਼ ਯਮ ਲਈ ਮੇਰਾ ਉਦੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਮੈਂ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਅਤੇ ਇਹ ਰੋਟੀ? ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਨ੍ਹਨ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਰੋਟੀ ਆਨ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ। ਤਿੜਕ ਦੇਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਕਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਾਰੀ ਕਰਿਸਪੀ, ਏਅਰ-ਪਕੇਟਡ ਮਹਿਮਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ।
ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ: ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਘੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਸ ‘ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ 450 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਹਿਦਾਇਤਾਂ #2 ਲਈ ਖਾਲੀ)।
ਹਾਂਜੀ! ਬਸ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੇ ਹੋਏ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਗੀ ਨਹੀਂ।
ਵਰਣਨ
ਚਮਤਕਾਰ ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਰੋਟੀ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬਾਹਰੋਂ ਕੱਚਾ, ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ – ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!
- ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮੋਟਾ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ 12-18 ਘੰਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਇੱਥੇ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਬੱਚੇ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰੀ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ 450 ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 6 ਕੁਆਰਟ ਪਰਲੀ ਕੋਟਿਡ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਲਾਜ ਡੱਚ ਓਵਨ (ਜਾਂ ਸਮਾਨ) ਰੱਖੋ। ਇਸ ਬਿੰਦੂ ‘ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਢਿੱਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਰਗੜੋ। (ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਕੋਈ ਗੁੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ।) ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ‘ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ।
- ਪਕਾਉਣਾ: ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਲਾਈਨਾਂ ਹੋਣ (ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ)। ਢੱਕ ਕੇ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵੋਇਲਾ! ਹੋ ਗਿਆ। ਚਮਤਕਾਰ ਨੋ-ਗੋਨੇ ਰੋਟੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੌਸ.
ਨੋਟਸ
ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ! ਹਰੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਨੋਟ: 1. ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ: ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਇਹ ਆਟਾ* ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨ। ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਰਮ, ਹਵਾਦਾਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਪੰਜੀ ਸੀ – ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਕੁਝ ਨਨੁਕਸਾਨ: ਰੋਟੀ ਨਿਯਮਤ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਸੀ. 2. ਪੂਰੀ ਕਣਕ: ਇਹ ਅਸਲ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸੀ. ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਉਹੀ ਸੀ, ਇਹ ਉਹੀ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸਖ਼ਤ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਵੀ ਉਹੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ। ਅੰਦਰਲੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਸੀ। ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਥੋੜਾ ਗੰਧਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 12 ਘੰਟੇ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
- ਢੰਗ: ਸੇਕਣਾ
- ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ
ਕੀਵਰਡ: ਕੋਈ ਗੋਡੇ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਘਰ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਸੌਖੀ ਰੋਟੀ
(👇🏼 ਇੱਥੇ ਡੁਬੋਇਆ ਤਸਵੀਰ ਚਿਕਨ ਵਾਈਲਡ ਰਾਈਸ ਸੂਪ. ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.)
ਤੁਸੀਂ ਦਸ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਲਾਲ ਲਾਜ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਪੋਸਟ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ. ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਪਰ ਫੈਨ ਹਾਂ।
ਇਸ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ:
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ!
ਟੈਗ ਕਰੋ @pinchofyum ਫੀਚਰਡ ਹੋਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਲਈ Instagram ‘ਤੇ
ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਆਸਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ. ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!
