ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਫ ਦੀ ਛੋਲੇ ਦੀ ਕਰੀ

ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਮੈਨੂੰ Aroy-D ਜਾਂ Chaokoh ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ) ਪਸੰਦ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵਗਦੇ ਪਾਸੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਸਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੈਂ ਇਸ (ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ) ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸਾਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਪਸੰਦ ਹੈ – ਟੋਫੂ, ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ, ਸਾਲਮਨ, ਆਦਿ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਮੈਂ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ। ਇਹ ਚਟਣੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ – ਇਸਦੇ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਹਨ।

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਲੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅੱਗੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲੰਚ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਸਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ – ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਗੂੜ੍ਹਾ ਜਾਂ ਪਤਲਾ ਪਾਲਕ ਨਾ ਮਿਲੇ।

ਹਾਂ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਰਤਦੇ ਹੋ)! ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਸਾਰੇ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਵਰਤਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਪੇਸਟ), ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਰੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ! (ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।)