ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਝੀਂਗਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿੱਠੀ ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ।
ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਬਸੰਤ 2023 SOS ਸੀਰੀਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ – ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ! ਸਾਡੇ SOS ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ।
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ: ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸੋ ਕਰੰਚ ਸਲਾਦ ਲਈ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਲਿੰਡਸੇ ਤੋਂ ਨੋਟਸ
ਗੋਭੀ, ਕਾਲੇ, ਝੀਂਗਾ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ… ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। (ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਹਾਂ।)
ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ SOS ਸੀਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਜਨੂੰਨ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਬਣਾ ਰਹੀ ਹੈ! ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਸੰਤ/ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ / ਖਾਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ (ਮੈਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ):
- ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟਿਆ ਗੋਭੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ
- ਪਕਾਏ shrimp
- ਮਿਰਚ ਪਿਆਜ਼ ਮੂੰਗਫਲੀ
ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲਿਟਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀਮੀ, ਮਿੱਠਾ, ਬਸੰਤੀ, ਨਾਜ਼ੁਕ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪੰਚ ਵੇਕ-ਮੀ-ਅੱਪ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਛੋਟਾ ਝਟਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਛਾਪੋ
ਵਰਣਨ
ਇਹ ਮਿਸੋ ਕਰੰਚ ਸਲਾਦ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ! ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਕਮੀ, ਮਿਰਚ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਠੰਢੇ ਝੀਂਗੇ, ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਣਾ।
ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ:
ਮਿਸੋ ਕਰੰਚ ਸਲਾਦ:
- ਸਾਰੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਛੋਟਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ) ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ (4 ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਲੰਚ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਲਾਦ
- ਢੰਗ: ਕੱਟੋ
- ਪਕਵਾਨ: ਏਸ਼ੀਆਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ
ਕੀਵਰਡ: ਮਿਸੋ ਸਲਾਦ, ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ, ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ
Miso ਕੀ ਹੈ?
ਮਿਸੋ ਏ fermented ਸੋਇਆਬੀਨ ਪੇਸਟ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮਿਸੋ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ – ਪੀਲਾ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਉਹ ਤਿੰਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਚਿੱਟਾ miso, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦਾ ਹਾਂ!
Miso ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?
ਤਾਹਿਨੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਹਿਨੀ (ਮਿਸੋ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਨਮਕ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ।
ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ?
ਰੋਟਿਸਰੀ ਚਿਕਨ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ/ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਐਡਮਾਮੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ!
ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ?
ਮੈਂ ਮਾਣਿਆ ਹੈ ਪਾਲਕ (ਕੇਲੇ ਦੀ ਥਾਂ) ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ।
ਇਸ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ-ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣਾ?
ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ (ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਚਰਚਿਲ ਸਟ੍ਰੀਟ ਮਿਸੋ ਕਰੰਚ ਸਲਾਦ ਵਰਤਦਾ ਹੈ!) ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੋਂਟਨ ਸਟ੍ਰਿਪਸ!
ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਸਲਾਦ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ 15-30 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ! ਸਾਗ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਕੁਝ ਕਮੀ ਗੁਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਛਾਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਓ। 🙂
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋਏ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ (ਡਰੈਸਿੰਗ, ਝੀਂਗਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਸਾਗ) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟ ਸਕੋ। ਪੂਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ।
ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉ?
ਮੈਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਲੂਣ, ਵਾਧੂ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮਿਸੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਈਸਟਰ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦਾ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਤਰੀਕਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਇਆ!
ਸਰੋਤ ਨੋਟਸ
ਇਹ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ ਹੈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ! 2023 ਸੰਸਕਰਣ – ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ – ਇੱਕ ਸਲਾਅ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ! ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਮੈਂ ਸਾਡੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸੋ ਕਰੰਚ ਸਲਾਦ ਦੇਖਿਆ ਚਰਚਿਲ ਸਟ੍ਰੀਟਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਆਇਆ ਸੀ!
