ਅੰਬ, ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਸਾਲਮਨ ਟੈਕੋ!
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ
ਲਿੰਡਸੇ ਦੇ ਨੋਟਸ
ਇਹ ਟੈਕੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਲਈ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਹਨ!
ਕੁਝ ਰਾਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ (ਦੁਬਾਰਾ) ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਲਮਨ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ’ ਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਉਤਰ ਆਇਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਖਲੋ ਕੇ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਸਦਮਾ, ਅੱਧਾ ਮਾਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਆਉਣਾ ਜਨੂੰਨ ਸੀ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਅਨੰਦਮਈ ਛੋਟੇ ਫਲੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਝੂਠ ਨਹੀਂ ਬੋਲ ਰਿਹਾ ਹਾਂ: ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਘਟਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਬ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਾਲਸਾ।
ਸੈਲਮਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ SOS ਹੈ (ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ), ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਰੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣਾ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲਸਾ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੇਕੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮੇਜ਼ ‘ਤੇ ਬੈਠੇ ਰੱਖਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਾਲਸਾ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸਕੂਪ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣਾ? ਇਹ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਖਾਵਾਂਗਾ।
ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਕੱਚੀ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਦੋ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਟੈਕੋਜ਼ ‘ਤੇ ਲੱਖਾਂ ਸੌਸ ਪਸੰਦ ਹਨ (ਠੀਕ ਹੈ, ਵਧੀਆ, ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ‘ਤੇ)। ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਧਾਰਨ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੋਸ਼ਿਸ਼, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ।
ਵਰਣਨ
ਅੰਬ, ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਸਾਲਮਨ ਟੈਕੋ! ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ।
ਸਾਲਮਨ ਟੈਕੋਸ:
ਅੰਬ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਾਲਸਾ:
ਵਾਧੂ:
- ਤਿਆਰੀ: ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਡਿਗਰੀ ‘ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਸਾਲਮਨ ਸੀਜ਼ਨ: ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਛਾਲੋ – ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ‘ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਮਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ: ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਓਵਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿਸਕਾਓ।
- ਸਾਲਸਾ ਬਣਾਓ: ਜਦੋਂ ਸੈਲਮਨ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੀ ਸਾਲਸਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਫਾ ਡੁਬੋ ਕੇ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼-ਤੌਲੀਏ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਾਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੇ. ਤੁਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਣ।
- ਟੈਕੋਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ: ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਤਲ ‘ਤੇ ਰੈਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਫੈਲਾਓ। ਸੈਮਨ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੋੜਨ ਲਈ ਦਬਾਓ। ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ. ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਿਚੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਨੋਟਸ
ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਖਰੀਦ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਸਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਣ ਕਰ ਸਕੋ! ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ; ਮੈਨੂੰ ਘਣ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੈਕੋ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਫਿਲਲੇਟ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਟੈਕੋਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਹੈ।
ਸਾਲਮਨ ਦਾਨ: ਲੋਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਮਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੱਕ ਸਲਮਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਏ ਗਾਈਡ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਦੋਂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਾਲਸਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਲਸਾ ਬਿਲਕੁਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਜਾਲਪੇਨੋ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੋਵੇਗਾ! ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨਰਮ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜਾਓ!
ਟੌਰਟਿਲਸ: ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਟੌਰਟਿਲਾ (ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਨਿਯਮਤ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੈਲਮਨ ਨਾਲ ਹੋਰ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। *ਸ਼ੇਫ ਦਾ ਚੁੰਮਣ*
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਟੈਕੋਸ
- ਢੰਗ: ਸੇਕਣਾ
- ਪਕਵਾਨ: ਕੈਰੀਬੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ
ਕੀਵਰਡ: ਸਾਲਮਨ ਟੈਕੋਸ, ਸਾਲਮਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਅੰਬ ਦਾ ਸਾਲਸਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਸੰਦ ਹੈ?
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਕੋਵਾਲਸਕੀ (ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ – ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ Siete ਬ੍ਰਾਂਡ ਹਲਕੇ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ) – ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਹੈ, ਪਰ ਹਲਕਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਟੌਰਟਿਲਸ ਪਸੰਦ ਹਨ?
ਇਹਨਾਂ ਫੋਟੋਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਫੈਕਟਰੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ! ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਔਸਤ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੋਟੋਆਂ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ।
ਜੇ ਮੈਂ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਫੋਟੋਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਕੀ ਮੈਂ ਸਲਮਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ?
ਹਾਂ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ! ਬਸ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ – ਚਿਕਨ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟ (ਤੁਹਾਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਮੈਂ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਾਂਗਾ, ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਕੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਕਰਾਂਗਾ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੋਫੂ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇੱਥੇ ਸਾਡਾ ਹੈ ਟੋਫੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਾਈਡ – ਮੈਂ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਡ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ!
ਕੀ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ / ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ!
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਣਕ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਦੋ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਾਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਇਹ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ?
ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ। ਸਾਲਸਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਹਰ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਰਾਏ ਹੈ)।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਲਸਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਾਂਗਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਣ-ਬੇਕ ਰੱਖਾਂਗਾ।
