ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਖਟਾਈ ‘ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਅਨੰਦਮਈ ਛੋਟੇ ਪੌਪ!
ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਬਸੰਤ 2023 SOS ਸੀਰੀਜ਼ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ – ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ! ਸਾਡੇ SOS ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ।
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ:
ਲਿੰਡਸੇ ਦੇ ਨੋਟਸ
ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਸੁਣੋ।
ਪਿਕਲਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪਲ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਿਆਰ ਹੈ। ਇਹ ਮਈ ਦਾ ਅੰਤ ਹੈ, ਮੌਸਮ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਗਰਮੀਆਂ, ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਹੀ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹਰ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਹੈ।
ਦਰਜ ਕਰੋ: ਮਿੱਠੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਇਹ ਮਨਮੋਹਕ ਛੋਟੇ ਪੌਪ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਗਰਿੱਲ ਖਟਾਈ ‘ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੂਸਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਸ਼ਾਮ 4:30 ਵਜੇ ਡੇਕ ‘ਤੇ ਖਾਧੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਠਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਮੈਂ SOS ਸੀਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਬਹਿਸ ਕੀਤੀ – ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਸ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਡੇਢ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ… ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਲੋਲ. ਮੈਂ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਗਿਣ ਸਕਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਜਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਸੁੱਟਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਜਾਦੂਈ (ਚੁਣੌਤੀ ਭਰੇ) ਸ਼ਾਮ 4 ਵਜੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਟੋਸਟ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰ ਕੋਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਟੀ, ਪਨੀਰ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਾਕੀ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਲਈ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਸਧਾਰਨ, ਅਚਾਨਕ, ਅਤੇ ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਸਧਾਰਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!
Pickled ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵੀਡੀਓ
ਵਰਣਨ
ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਖਟਾਈ ‘ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਅਨੰਦਮਈ ਛੋਟੇ ਪੌਪ!
ਪਿਕਲਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ:
ਟੋਸਟ ਲਈ:
- ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਭਰੋ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ।
- ਉਡੀਕ ਸਮਾਂ: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟੇ, ਜਾਂ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ। (ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਾ ਹੋਣ।)
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਗਰਿੱਲ ‘ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਟੋਸਟ ‘ਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੋੜੋ। ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਮਵਾਹ!
- ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ
- ਢੰਗ: ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ
- ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ
ਕੀਵਰਡ: ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਰੋਸਟੀਨੀ
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ?
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਿਰਕੇ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਕਾ) ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸਟਾਕ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ!
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?
ਮੈਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਸੰਦ ਹਨ! ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਟੋਸਟਾਂ ‘ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਰੰਚ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਦੰਦੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ!
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅੰਤਿਮ ਟੋਸਟ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਮੈਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਇਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ?
ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ – ਬਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਕਰੀਮੀ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਾਨੂੰ Kite Hill ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਹੈ!
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ – ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਦੇ ਖਾਧੇ ਗਏ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ!
